?

Log in

No account? Create an account

Новая Линия

Вся сила молока


в шапке
newline34

Секреты хранения продуктов в холодильнике

Домашний холодильник является тем местом, где сухо (избыток водяных паров оседает в виде инея на испарителе), холодно (от 1 до 8 градусов в холодильной камере и минус 5-10 градусов - в морозилке) и темно. Прежде всего он необходим для замороженных продуктов: только при температуре ниже нуля они сохраняют питательность и в значительной мере вкус. Правда, после оттаивания они довольно быстро теряют свои достоинства. Каждый знает, сколько сока теряют размороженные рыба или мясо, если их сразу не приготовили. Вот почему нежелательно повторное замораживание продуктов. В этом случае качество гарантировать трудно.
hranenie_produktov_v_holodolnike
Read more...Collapse )